Compote de pommes et sans gluten : toutes nos recettes

Name: Toute nos recettes inratables et gourmandes de compote de pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: compote de pommes
Ingredients: 200 g de chocolat à 55 %; 100 g de Maïzena; 100 g de poudre d'amande; 80 g de sucre; 2 œufs; 150 ml de lait (animal ou végétal, à votre convenance); 1/2 sachet de levure; 1 cuil. à café de bicarbonate; 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté; 1 orange (zeste et jus)

Dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amérique, les compotes accompagnent très souvent les viandes. Photo par Taken

Notre première expérience avec la compote de pommes remonte bien souvent aux premiers mois de notre vie. Grand classique sucré donné aux enfants pour débuter la diversification, elle reste un bonheur pour les papilles au fil des années mais seulement si elle est faite maison ! Sans compter qu'avec des pommes bio, c'est le plein de vitamines C et autres bienfaits assurés.

Onctueuse, fondante et sucrée juste ce qu'il faut, elle se mange directement à la cuillère ou agrémente de nombreux desserts. Dans une tarte aux pommes, un banana bread ou un fondant au chocolat, elle apporte un moelleux incomparable et remplace parfaitement bien le beurre.

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Toutes les recettes de compote de pommes et sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de compote de pommes et sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moelleux chocolat et orange

Happy papilles

Non content d’être sans gluten, celles et ceux qui font attention à leur ligne apprécieront ce moelleux dans lequel le beurre a été remplacé par de la compote de pomme sans sucre ajouté.

Carrés à la compote de pommes, au chocolat et au sarrasin

Quoi qu'on mange ?

D’apparence toute simple, cette gourmandise cache un gâteau moelleux à la compote de pommes, ponctué d’éclats de chocolat et de farine de sarrasin. Un trio qui sublime les saveurs et apporte une touche rustique très réconfortante.

À la cuisson, un parfum divin envahit la cuisine et met tout le monde en appétit. Mmm... Difficile d’y résister, ces carrés sont aussi faciles à faire que délicieux à déguster.

Carrés aux céréales et chocolat

Ma cuisine santé

Ces carrés aux céréales sont rapides à préparer et vous pouvez en profiter pour augmenter les quantités car ils se congèlent sans problème. Ainsi, vous aurez des collations santé sous la main lorsque vous n’aurez pas le temps de cuisiner. Vous pouvez les conserver plusieurs jours au réfrigérateur. La garniture ou décoration au chocolat n’est pas obligatoire mais elle apporte un petit plus et c’est bien meilleur pour les enfants.

Brownies aux pommes

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En cuisine avec cette belle idée de recette de brownies aux pommes.

Boules santé aux canneberges

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Flans citrouille

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Un flan sans lait et sans gluten pour fêter Halloween.

Gâteau aux Reine-Claude

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Fondant chocolat noisette à la compote de pomme

PHILANDCOCUISINE

Sans beurre, sans gluten. La compote de pommes remplace le beurre habituellement utilisé dans ce type de recette et la poudre de noisettes remplace la farine pour une version sans gluten et très gourmande. Si vous remplacez le sucre par du fructose comme nous, il sera même à index glycémique bas ;-)

Pancakes à la compote de pommes

Allergique Gourmand

Bien moelleux, bien gourmands, ces pancakes à la compote de pommes, sans gluten, sans lait, sans oeuf, feront plaisir dès le petit-déjeuner. Ou au goûter.